A nemzetközi importból származó szárított goji bogyók ma már egész évben kaphatók a boltokban, így nem kérdés, hogy mikor gazdagíthatják az étlapot. A frissen szüretelt vagy saját feldolgozású goji bogyókat viszont a saját kertjében is élvezheti augusztus közepétől szeptemberig vagy októberig.
A goji bogyók nyár végétől érnek
A goji bogyók megfelelő gondozása betakarítás előtt
Amikor augusztus elején hőség és szárazság uralkodik a kertben, érdemes rendszeresen öntözni a már termő Goji bogyó vagy farkasbogyó bokrokat. Ez lehetővé teszi, hogy a bogyók teljesen beérjenek, és augusztus közepére érjenek el magasabb édességet.
A goji bogyó termése apránként érik
Nagyon praktikus, hogy a goji bogyó termése fokozatosan érik az ágak mentén, és így körülbelül hat-nyolc hét alatt frissen szüretelhető. Különböző módon használhatók:
- friss fogyasztásra
- gyümölcslevekhez és lekvárokhoz
- szárítani
- szószok, sütemények, kenyér és saláták feldolgozásához
tippeket
Egyes hobbikertészek bizonytalanok abban, hogy mikor van a legjobb idő a goji bogyók betakarítására. A bogyókat elvileg nem szabad túl korán leszedni, és általában jobban frissek maradnak későbbi fogyasztáshoz közvetlenül a bokrokon, mint a hűtőben szedve.