Az Akebia quinata itthon valóban nem számít hasznos növénynek, sokszor még attól is tartanak, hogy mérgező. Ez a félelem azonban felesleges, mert az Akebia, más néven hegymászó uborka dekoratív termései igencsak ehetőek.

Az akebia kékes termése ehető

Hogyan néznek ki az Akebia quinata gyümölcsei?

Ahogy a hegymászó uborka elnevezés is sugallja, az Akebia termései nagyon hasonlítanak az uborkához. Ujj alakúak és körülbelül 15 centiméter hosszúak. A színük azonban egészen szokatlan az uborkától, ahogy édeskés ízük is. A színezetet kéknek vagy lilának nevezik, és jobban hasonlít a padlizsán színére.

A lényeg röviden:

  • ehető gyümölcsök
  • édes íz
  • Mérete: kb 15 cm
  • Forma: ujj alakú, uborkaszerű
  • Szín: ibolya vagy bíbor, kékkel szennyezett

Milyen körülmények között érnek a gyümölcsök?

Mivel az Akebia quinata a trópusi növények közé tartozik, melegre és napra van szüksége ahhoz, hogy virágokat, majd gyümölcsöt hozzon. Ráadásul csak körülbelül öt éves korában kezd virágozni. Egy fiatal Akebie-től ezért várhatóan még nem hoz gyümölcsöt. Szeptemberben vagy októberben betakaríthatja az idősebb Akebiát.

Minden Akebie virág terem gyümölcsöt?

Az Akebia quinata hím és női virágokkal is rendelkezik, de csak a női virágok hoznak gyümölcsöt. Ezek a virágok barnáslila színűek, és vanília vagy csokoládé illatúak. Valamivel nagyobbak, mint a hím virágok, amelyeket rózsaszín színükről könnyen felismerhetsz. A sikeres megtermékenyítés érdekében célszerű legalább két akebiát ültetni.

Az Akebia quinata mely részei használhatók kulináris célokra?

Az édes, enyhén csokoládé ízű gyümölcsök mellett a csírákat, leveleket is felhasználhatod a konyhában. Mellesleg a gyümölcs héja kissé keserű ízű. Ázsiai hazájukban még mindig sütik és fogyasztják.

Az Akebia quinata (szárított) leveleiből tea készíthető. A fiatal csírákat nyersen is fogyaszthatjuk, és például salátába is elkészíthetjük. Az Akebiának állítólag fájdalomcsillapító és vizelethajtó hatása van. Állítólag védi a gyomrot és megelőzi a húgyúti fertőzéseket.

tippeket

A gyümölcs kulináris élmény, még akkor is, ha nincs gyógyászati hatása.

Kategória:

Zöldségeskert