Az ehető vagy szelídgesztenyét nemcsak ízletes gyümölcsei miatt termesztik, hanem faforrásként is termesztik Dél- és Nyugat-Európa nagy részén. A középkorban a keményítőtartalmú gesztenyét egyes dél-európai régiókban még alapvető élelmiszernek tekintették.
A tiroli aranygesztenyének húsa sárga
Körülbelül 1000 különböző szelídgesztenyefajta létezik, amelyek mindegyike regionálisan korlátozott. Nem tévesztendő össze a vadgesztenyével, melynek termése az ember számára ehetetlen. Mind a levelek, mind a gyümölcsök egyértelműen különböznek egymástól. Ezt még túl sok botanikai tudás nélkül is láthatod.
Vannak különböző gesztenyefajták is?
A különböző fajták révén a gesztenye termesztése jelentősen leegyszerűsödött. Legyen szó a virágzási időszak meghosszabbításáról, ami azt jelenti, hogy sikeresebb a beporzás, vagy javul a termés tárolhatósága. A kereskedelmi termesztésnél nem elhanyagolható szerepe van az egy fánkénti betakarítási mennyiségnek vagy a betegségekkel szembeni rezisztenciának is.
Mit kell figyelembe venni a szelídgesztenye kiválasztásakor?
A szelídgesztenye szereti a meleg és napos helyet. A fagyot fajtától függően többé-kevésbé jól tűri. A szelídgesztenye bortermő vidékeken jól érzi magát, zord területen hálás a védett helyért, míg a talajtípus kevésbé fontos.
A szelídgesztenye kiválasztásakor ügyeljünk a virágok megtermékenyítésére is. Érdemes tehát legalább két fát együtt ültetni, így általában nagyobb terméssel lehet számolni.
Különböző betegségek és kártevők is megtámadhatják a szelídgesztenyét, például az epedarázs, a gesztenyekéregrák vagy a tintabetegség. Ha veszélyeztetett vidéken él, akkor rezisztens gesztenyefajták ajánlottak.
Érdekes gesztenyefajták:
- Bouche de Batizac: nagy termések, könnyen hámozhatóak, ellenállnak az epedarázsnak
- Brunella: hosszú virágzási időszak, közepes méretű, nagyon aromás gyümölcsök
- Marigoule: abszolút szívós, betegségekkel szemben ellenálló, hosszantartó termése
- Tiroli aranygesztenye: nagy termések, könnyen hámozható, élénksárga maggal
- Vincent van Gogh: különösen dekoratív, dugóhúzó-szerű fiatal hajtások
tippeket
Ha szelídgesztenyét keres kertjébe, akkor elsősorban azokra a fajtákra koncentráljon, amelyek otthon érzik magukat a régióban.