A gomba ízletes és egészséges: értékes fehérjét, valamint számos vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz. Nem csoda hát, hogy számos gyűjtő özönlik az erdőkbe, különösen a késő nyári és őszi hónapokban. Ha nincs szerencsénk erdei gombák után kutatni, vagy félünk a gombagombáktól, saját kertünkben is nevelhetünk néhány fajt.
A Stropharia rugosoannulata termeszthető, de a gesztenye vargánya nem.
Mik azok a barna sapkák?
A vargánya, a rókagomba és a rókagomba mesterségesen nem termeszthető, mivel egy adott életkörülménytől függ. Az úgynevezett szaprofág fajok azonban gond nélkül termeszthetők szalmán vagy frissen kivágott fán. Tápanyagaikat az elhalt szerves anyagokból nyerik. E gombák közé tartozik a népszerű "barna sapkás" is, bár szigorúan véve nincs ilyen fajmegjelölésű gomba. Ezen a néven kínálják a vörösbarna óriáscsemete (Stropharia rugosoannulata) kész kultúráit és ívását. Az ízében és megjelenésében nagyon hasonló gesztenyevargányát azonban nem szabad ezzel összetéveszteni: Ez az erdei gomba a lucfenyő gyakori mikorrhiza gombája, i. H. szoros szimbiózisban él a tűlevelűvel, ezért kerti gombakultúrára nem alkalmas.
Barna sapkák tenyésztése – Íme, hogyan
A barna sapkák vagy a vörös-barna óriás gazfickó tenyésztése annál egyszerűbb. Csak friss szalmára vagy egy bála szalmára és gabonákra van szüksége, vagy szubsztrát gombás ikra, amelyet kereskedelmi forgalomban megvásárolhat. A jó gombás ívás friss és kellemes gombaillatú, erős fehér gomba micéliummal rendelkezik, ezért azonnal termeszteni kell - nem tart sokáig, és hajlamos a penészgombák megtelepedésére.
anyag
A sikeres barna sapkás kultúrához friss szalma kell, amit legjobban biogazdálkodótól szerezhet be. A hagyományos szalmát gyakran gombaölő szerekkel kezelik – pl. H. gombaölő vegyszerekkel kezelve – penészellenálló megőrzése érdekében. Természetesen egy barna sapkás gombakultúra is nehezen boldogul ezen. Az úgynevezett kisbálák a legjobbak, de manapság nehéz beszerezni.
Barna sapkás gombakultúra kialakítása
Végül készítse el barna sapkás gombakultúráját az alábbiak szerint:
- Nedvesítse meg jól a szalmabálát.
- A legjobb, ha 24 órára csapvízbe meríti.
- Ez lehetővé teszi, hogy a szalma felszívja a vizet.
- Most szúrjon ki több, legalább 10 centiméter mély lyukat a bálába.
- Ehhez használjon egy fadarabot vagy egy seprűnyél.
- Helyezzen egy-két evőkanál friss gombát minden lyukba.
- A lyukakat újra tömjük szalmával.
Helyezze a beoltott gyökérgolyót a kertben egy meleg, részben árnyékos helyre. Miután teljesen átitatódott a fehér micéliummal, fedje be friss, éretlen komposzttal, körülbelül két hüvelyk vastagságban.
tippeket
Ha a komposztot istállótrágyával keveri, különösen sok barna kalapát takaríthat be.