A legtöbb saláta a százszorszép családból származik, de még együtt is ültethető magaságyásba. Ültess gallérokat vagy retket a salátasorok közé, vágd le a salátát és szedd le a salátát. A macskafélék családjába tartozó báránysalátát ezután nyár végén vethetjük.
A saláta otthon érzi magát az emelt ágyásban
Saláta és római saláta
Lágy, aromás leveleivel és laza fejével a saláta zöld és piros levelű fajtákban kapható. Az újabbak még penésztűrők is, és még mindig finom, diós ízük van. A római saláta viszont az egyik tipikus nyári saláta, mert nem virágzik hosszú napokon, és szép fejeket formáz. A Batavia és az Iceberg salátának is ropogós levelei és szilárd fejei vannak, és nyáron termesztik, hogy ősszel szüreteljenek. A salátát, a római salátát és a Batavia-t előnyben kell részesíteni, és fiatal növényként közvetlenül az ágyásba kell ültetni.
vágott salátát
A vágott saláta az egyik első friss zöldség, amelyet a kertben betakaríthat. Számos hidegtűrő fajta létezik, amelyek az első fagyokig könnyen termeszthetők emelt ágyásban. A fejes salátáról, a vágott salátáról és a csákánylevélről van szó kora tavaszi termesztésre, nyári termesztésre és az év második felére legmegfelelőbb ősszel. A fajtaválasztásnál erre érdemes odafigyelni, mert ha "rossz" évszakban vetik vagy ültetik, akkor idő előtti virágzás következhet be - a saláta "kihajt". A vágott saláta gyorsan növekszik, és a vetés után néhány héttel már betakarítható.
salátát szedjünk
A pácolt saláták közé tartozik a vörös vagy zöld levelű tölgylevél, a nyalóka és a csőrsaláta (különleges, hegyes levelű fajták). Akár kívülről kezdve fokozatosan, akár egész laza fejként is betakarítható. Általában valamivel ropogósabbak, mint a saláta.
cikória saláták
Az endívia és a radicchio cikória saláta őszi termesztésre. Több keserű anyagot tartalmaznak, ezért saját, jellegzetes ízük van. Ebbe a csoportba tartoznak a fríz saláták és a cukros vekni is.
Báránysaláta
A báránysalátát báránysalátának, rapunzel salátának vagy báránysalátának is nevezik. Közvetlenül az ágyásba vetés szeptember-októbertől lehetséges, a magok nem csíráznak, ha túl meleg az idő. Ha ősszel szeretnénk szüretelni, nyár végén vásárolhatunk fiatal növényeket, amelyeket apró tufákba ültetünk az ágyásba. Télen a báránysalátát gyapjúval kell lefedni.
tippeket
A fiatal salátát a lehető legmagasabbra kell ültetni, hogy a levelek szellősek legyenek. Az ok: a túl alacsonyra állított salátán nem fejlődik ki megfelelő fej.