A fehér káposzta tipikus téli zöldségként ismert. De néhány fajtát már júniusban lehet betakarítani. Itt megtudhatja, mikor áll készen a fehér káposzta betakarítására, és mikortól mikor lehet betakarítani a fehér káposztát.
A későn betakarított fehér káposzta eltarthatósága hosszabb
A betakarítás ideje a fajtától függ
Sokféle fehér káposzta létezik, amelyek főként a betakarítási idejükben különböznek egymástól. A legtöbb fajtát szeptember közepétől novemberig lehet betakarítani. Néhány nagyon korai fajtát már június elejétől lehet leszedni a kertből, és ha jobban szereti a fehér káposztát otthon, legkésőbb július közepétől szüretelheti a fehér káposztát. Összeállítottunk Önnek egy áttekintést az egyes fehér káposzta fajtákról és azok betakarítási időszakáról.
Ne szüreteljen túl későn
A fehér káposztát nem szabad fagyban betakarítani, de a fehér káposzta szívós. Így nem kell a tél beállta előtt betakarítani. Érdemes azonban egy kicsit védeni a hidegtől, például fenyőágakkal vagy valami hasonlóval. A fehér káposztát ne hagyja túl sokáig, mert mint minden káposztafajtánál, a fej is szétrepedhet.