Ha kint viharos idő van és havazik, a feltételesen szívós citromos kakukkfű terméshozama korlátozott. Milyen jó, ha a konyha vissza tud esni a szárított fűszernövényekből. Olvassa el itt, hogyan száríthatja meg könnyedén a citromos kakukkfüvet.

A legtöbb fűszernövényhez hasonlóan a citromos kakukkfüvet is könnyű levegőn szárítani, ha fejjel lefelé akasztjuk

Ingyenes szárítás – ez így működik a levegőn

Ha metszés után rengeteg értékes gyógynövény ág van a kezedben, akkor ez kiváló alkalom a készletezésre. Hogyan használjuk a levegőt ingyenes konzerválóként:

  • Ne mossa meg a nyesedéket, csak tisztítsa meg az elszáradt levelektől
  • A kakukkfű gallyakat az aljára kössük össze, hogy kis csokrokat formázzon
  • Száraz, szellős helyen fejjel lefelé akassza fel egy gerendára

A következő 14 napban rendszeresen húzza meg a kötőanyagot, mivel a szárak a nedvességvesztés miatt zsugorodnak. Amikor a gyógynövény ágai megérintve susognak, a folyamat befejeződött. Ideális esetben még ne válasszuk le a leveleket a szárról. Az aroma jobban megmarad, ha ezt közvetlenül a használat előtt teszi meg.

Citromos kakukkfű szárítása a sütőben - hogyan kell helyesen csinálni

Néhány órán belül a sütőben tartósíthatja a legjobb citromos kakukkfüvet. Ehhez a levágott hajtásokat sütőpapíros tepsire helyezzük anélkül, hogy egymásra raknánk őket. Egy darab sütőpapírt terítünk rá, és betoljuk a sütőbe. 35-50 fokos keringtetett levegő mellett az ágak 4-6 órán belül kiszáradnak. A sütő ajtaja kissé nyitva marad a folyamat során. A hajtásokat 1-2 óránként célszerű megforgatni.

Szárítás kényelmesen – így működik a szárítóban

Ahhoz, hogy minden évben nagy mennyiségű gyümölcsöt, zöldséget és fűszernövényt tartósíthassunk, érdemes beruházni egy szárítógépbe. A készülék több szitapadlóval és keringtető légfűtővel van felszerelve. A citromos kakukkfű gallyakat úgy helyezze el, hogy ne érjenek egymáshoz. Állítsa a hőmérőt 35-50 Celsius-fokra, hogy finoman megszárítsa a fűszernövényeket.

tippeket

A kakukkfű sok kártevőt távol tart a dísz- és konyhakerttől. Ha a gyógynövénykincset virágok vagy zöldségek közepébe ülteti, jelentősen csökken a levéltetvekkel, sárgarépa legyekkel, hangyákkal vagy csigákkal való fertőzés. A fiatal fák korongjaira települt citromos kakukkfű intenzív illata védi a törzset a szarvasböngészéstől.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Zöldségeskert