A citromos kakukkfű csodálatos illatával finomítja a mediterrán ételeket, fűszerezi a húsételeket, a zöldségpörkölteket és a ropogós salátákat. A gyógynövény ezt a kulináris remekművet frissen és szárítva, színekben pompázva adja elő. Olvassa el itt, hogyan lehet ügyesen betakarítani a citromos kakukkfüvet.

A citromos kakukkfüvet legjobb virágzás előtt betakarítani

Ezen a ponton az aroma a zenitjén van

A citromkakukkfű lehető legjobb időpontban történő betakarítása érdekében az aktuális növekedési szakasz általában és különösen a napszak döntő szerepet játszik. Ha figyelembe veszi az alábbi feltételeket, prémium minőségű gyógynövénytermést kap:

  • A betakarítás legjobb ideje a virágzás kezdete előtti nap
  • Az ideális idő a reggeli órák, amikor a harmat elpárolgott

Mielőtt a citromos kakukkfű virágai kinyílnának, egy szeretettel ápolt növény vitalitást permetez egészen a hajtások hegyéig. Az aromás levelek profitálnak ebből. Amint a virágzás javában tart, a növény aromatartalma jelentősen lecsökken, és kissé kesernyés ízű lesz.

Arányérzékkel szüreteljen citromos kakukkfüvet – ez így működik

Egyik gyógynövény sem fogja megköszönni, ha véletlenül rávágja. Mediterrán alcserjeként a citromos kakukkfű sem kivétel ebből a szempontból. Ha a betakarítást karbantartási és formavágással kombinálja, ez az óvatosság hozzájárul a hosszú élettartamhoz. Hogyan kell helyesen csinálni:

  • Vágja le a hajtásokat úgy, hogy egy darab zöld szövet maradjon
  • Betakarítsa be a teljes gyógynövény-bokrot körös-körül, ha szükséges a jelenlegi szükségleten túl

Rendszeresen szüreteljen egy citromos kakukkfüvet, és ezzel egyidejűleg hatékonyan megelőzze a belülről kifelé történő kopaszodást. Kérjük, minden betakarításkor ügyeljen a kiszáradt hajtásokra, hogy metssze le őket a tövénél.

A betakarítási többlet megőrzése – ez így működik a levegőben

Több kakukkfűszálat tart a kezedben a betakarítás után, mint amennyit a konyha jelenleg képes feldolgozni? Ezután kösse össze a hajtásokat kis csokorba. Szellős, esőtől védett helyen fejjel lefelé lógva a gyógynövények 8-14 napon belül megszáradnak. Más típusú fűszernövényekkel ellentétben a szárított citromos kakukkfű intenzívebb ízű, mint a friss termékek.

tippeket

A kakukkfű változatos fajtái nemcsak az ételeket és italokat nemesítik. Értékes összetevőinek köszönhetően a Thymus vulgaris 2006-ban az év gyógynövényének választották. A teaként elkészített citromos kakukkfű enyhíti a megfázást vagy az emésztési problémákat, erősíti az immunrendszert.

Kategória:

Zöldségeskert