Amikor ismét a legjobbra hajtja futóit, és finom magjai segítségével elterjedt, a száj sarkai gyorsan egy fokkal lejjebb ereszkednek. De aki ismeri a bodza hatékonyságát, annak nem hiányzik a gyógynövény, hanem gyűjteni és szárítani akarja.

A vadon termő gyógynövényeket legjobb fejjel lefelé szárítani

Gyűjtse össze a megfelelő időben

Mindenekelőtt fontos, hogy a földi bodza megfelelő időben legyen betakarítva. A levelek a legjobbak a szárításhoz! A köménynek tűnő magokat nyár végén is betakaríthatja és száríthatja.

A földi bodza leveleinek megfelelő betakarítási ideje áprilistól júniusig tart (ideálisan közvetlenül a virágzás előtt). Mivel a nyár előrehaladtával az új köszvényfű levelei tovább nőnek, akkor is betakaríthatja a leveleket. Minél idősebbek a levelek, annál keményebb és keserűbb ízük van.

Tisztítsa meg, távolítsa el a szárat és szárítsa meg

Hogyan kell eljárni szárításkor:

  • köszvényfű tisztítása
  • kötegekbe kötni
  • árnyékos és szellős helyen (pl. padláson) hagyjuk megszáradni.
  • vagy: távolítsa el a szárakat, és szárítsa meg szárítóban
  • Száradási hőmérséklet: maximum 40 °C
  • Száradási idő: kb 1 hét

Használja a szárított köszvényfüvet teához

A szárított őrölt bodzát főként teához használják. Elegendő 2 evőkanál szárított gyógynövényt 250 ml forrásban lévő vízzel lefőzni. Hagyd állni 5-10 percig, és kész! Ha túl sok teát főzött, használhatja borogatáshoz vagy fürdőadaléknak.

Érdekes konyhai fűszer is

A szárított leveleket jó turmixgépben ledarálhatod, vagy mozsárral finomra reszelheted. Ezután töltse zárható üvegbe vagy kis tégelybe, és tegye be a fűszeres szekrényébe.

Levesekhez, pörköltekhez, salátákhoz, de húsételekhez, tojásrántottához is használhatjuk most a köszvényfűszert. A legjobb, ha az ételre szórja, vagy közvetlenül a főzési idő vége előtt keverje hozzá. A magvakat fűszerként is használhatjuk.

tippeket

Ha őrölt bodzát tervez spenóthoz, fontolja meg a gyógynövény lefagyasztását a szárítás helyett.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Gyógynövények