Giersch az egyik ember öröme, a másiknak a bánata. Egyes kertészek utálják, mert elburjánzik anélkül, hogy véget találna. A többi kertész értékeli gyógyító erejét, és sokféle ételben kedveli jó ízét. Akárhogy is – a krumpli jól áll neki!
Ha burgonyát ültet, nem kell aggódnia a köszvény miatt
Hogyan hat a burgonya a gyomokra?
A földi bodza ellen burgonyával is harcolhat, ha van ez a gyom a saját kertjében, és bosszantónak találja. A burgonyát sok kertész régóta ismeri gyomirtó szerként. Nagyon hasznosak lehetnek a földi bodzánál is, ha kérés nélkül burjánzik.
Miért működik ez? Ennek oka a burgonya jó asszertivitása és a köszvényfű rugalmassága. A burgonya nagy és sűrű lombozatával árnyékolja a talajt. Talajtakaróként működnek, és elvonják a fényt a köszvényfűtől. Emellett kirabolják a gyomnövényekből a vizet és a tápanyagokat a talajból.
Annak érdekében, hogy a bodza hamarosan feladja, a következőképpen kell eljárnia a burgonyával való küzdelem során:
- távolítsa el a köszvényt z. B. horoggal, ásóval stb.
- soha ne hagyja virágozni a köszvényfüvet
- lazítsa meg a talajt
- ültessünk burgonyát
- Eredmény: A kapzsiság „kiéhezett” – kapzsiságmentes zóna
- rendszeres nyomon követési ellenőrzések
Gyűjtsd össze és edd meg a köszvényfüvet – krumplival együtt!
Nagyon kevesen tudják, hogy az őrölt bodzát meg lehet enni. Nemcsak szegények ételeként szolgálhat, hanem új, érdekes kulináris különlegességként is szolgálhat. A fiatal és az idősebb levelek, virágok és termések egyaránt alkalmasak erre.
Az őrölt bodza és a burgonya harmonikusan illeszkedik egymáshoz. Az ok: A nyersen őrölt bodza íze a petrezselyemre és a sárgarépára emlékeztet. A főtt őrölt bodza olyan ízű, mint a spenót. Mindkét változat jól passzol főtt burgonyához. A növény nemcsak ízletes, hanem egészséges is!
Íme néhány ötlet a köszvényfűhöz burgonyával:
- főtt burgonyára apróra vágva
- a krumplisalátában
- a burgonyás rakottban
- krumplilevesben
- Élesztőfűszeres túró burgonyával
- a magvakat fűszerként fűszeres salátaöntethez
tippeket
A kertben a krumpli mellett a köszvényfüvet is helyére teheti a nőszirom és a darucsőrű.