A piros ribizli kis vitaminbombák. Számos vitamint tartalmaznak magas koncentrációban, így néhány bogyóval fedezheted napi szükségletedet. Milyen hatással vannak az enyhén fanyar bogyók az egészségre?

A piros ribizli igazi vitaminbombák

Ezek a hatóanyagok vörös ribizlit tartalmaznak

A ribizli számos vitamin mellett fontos ásványi anyagokat is tartalmaz:

  • A-vitamin = 1,4%
  • B2-, 3- és 6-vitamin = 1-4%
  • C-vitamin = 41%
  • E-vitamin = 0,5%
  • K-vitamin = 17%
  • kalcium = 3,6%
  • vas = 6,6%
  • kálium = 13%
  • réz = 6,7%
  • foszfor = 4,4%
  • szelén = 1,2%
  • cink = 1,3%

A bogyók C-vitamin tartalma különösen magas. 100 gramm friss ribizli több C-vitamint tartalmaz, mint például a citrom.

A piros ribizli segít ezek ellen a tünetek ellen

Magas C-vitamin tartalma miatt a ribizli hatékony a megfázás és az influenzaszerű fertőzések ellen. Az immunrendszert a vitaminok erősítik.

Emellett a ribizli fogyasztásával fontos ásványi anyagokkal látja el szervezetét, amelyek pozitívan hatnak szemére, hajára, bőrére és általános közérzetére.

A ribizli levelei hatékonyak a vénás betegségek ellen

A ribizli leveleit hagyományosan a természetgyógyászatban vénaproblémák kezelésére használják.

A ribizlimag olaj hatása

A ribizli magjából értékes magolajat nyernek. Gamma-linolénsavat tartalmaz, amely fontos szerepet játszik a bőrbetegségek kezelésében.

A piros ribizlit lehetőleg frissen fogyaszd

A ribizli összetevői megszenvedik a hosszú tárolást vagy akár a melegítést is. Ezért élvezze a finom gyümölcsöt a lehető legfrissebben – lehetőleg közvetlenül a saját kertjében lévő ribizli bokorról.

A vörös ribizli különféle módon feldolgozható. Az élelmiszer ekkor csak néhány vitamint tartalmaz. A szintén fontos ásványi anyagok azonban nagyrészt megmaradnak. Éppen ezért nincs semmi baj, ha időnként főtt befőttként vagy lekvárként fogyasztjuk a ribizlit.

tippeket

A fekete fajták még a piros ribizlinél is egészségesebbek. A feketeribizli levelei flavonoidokat, antocianinokat, diterpéneket, tanninokat és illóolajokat is tartalmaznak, amelyek teaként fogyasztva húgyúti problémák és enyhe fájdalom ellen hatnak.

Kategória:

Zöldségeskert