Az aranycsalán nagyon hasonlít a fehér elpusztult csalánhoz, és ugyanúgy használható. A növény mind a természetben, mind a termesztésben igen elterjedt, a tápanyagban gazdag, agyagos talajt kedveli.
Az aranycsalánt gyógynövényként is használják
Az aranycsalán, mint dísznövény
A 60 centiméter körülire megnövő aranycsalán nagyszámú futót alkot, és ennek köszönhetően rendkívül gyorsan terjed. Emiatt az évelő különösen alkalmas talajtakarónak a fák alatt vagy azok szélén, feltéve, hogy nem túl sötét. Az aranycsalán a félárnyékos, mint az árnyékos helyeket kedveli. Ráadásul az aranycsalán ezüstös levelei még télen is színfoltot adnak, hiszen a növény örökzöld.
Arany csalán a konyhában
Továbbá az aranycsalán minden része - a bőséges nektárnak köszönhetően mézédes ízű virágoktól a gyökerekig - ehető. A virágok kiválóan alkalmasak például desszertek díszítésére, míg a fiatal levelek és hajtások nyersen salátákban vagy vadspenótként párolva ízlelhetők. A gyökerek ősszel kiáshatóak, és a salsikához hasonlóan főzeléknek készíthetők. A növény elvileg egész évben használható, bár télen csak a gyökereket és a leveleket kell betakarítani, a hajtásokat nem.
Az aranycsalán, mint gyógynövény
De az aranycsalán nemcsak zöldségként, hanem gyógynövényként is ismert, főleg megfázás esetén. Mind a virágok, mind a levelek gyulladáscsökkentő és antibakteriális anyagokat tartalmaznak, amelyeket hagyományosan teaként alkalmaznak. Az aranycsalán zsenge leveleit például tavasszal összegyűjtheti, alaposan szárítsa meg – vigyázzon! Soha ne szárítsa a gyógynövényeket a napon, különben az értékes összetevők elvesznek! - végül keverje össze a vadon élő gyógynövények más leveleivel és virágaival. Így nyerhetsz egy ízletes gyógyteát, amit magad állítottál össze.
Készítsen saját gyógyteát
A gyógynövények összeállítása saját gyógyteakeverékhez tulajdonképpen önmagában tudomány. Ha ez érdekli, legfeljebb hét különböző gyógynövényt használjon keverékenként, általában három-négy is elegendő. Keverheti a leveleket és a virágokat. Az aranycsalánhoz különösen jól passzol a százszorszép, a kamilla- és a hársfavirág, a csikóvirág, a kökénylevél és a málnalevél.
tippeket
A vadon élő gyógynövények gyűjtése során soha ne szedjünk növényeket a szántóföldek széléről, az ösvényekről vagy az utak széléről. Ezek gyakran sok szennyező anyagot tartalmaznak, például az autók kipufogógázaiból vagy a mezőgazdaságban permetezett növényvédő szerekből.