Ez a lombhullató, lágyszárú növény feltűnően vöröstől rózsaszínig virágzó virágaival elsősorban nyirkos réteken, ritka lombhullató erdőkben és erdőszéleken lelhető fel. Néha a szegfűfajtát kertekben is termesztik, mert nagyon szépnek tűnik, különösen más kempingnövényekkel kombinálva. Azt azonban kevesen tudják, hogy a vörös kemping levelei ehetők.
A kemping levelei, virágai és magjai könnyen fogyaszthatók
A Red Campion használata
A növény zúzott magvaiból évszázadokon át kígyómarás kezelésére használták a népi gyógyászat, a gyökerekből pedig szappanszerű anyagot lehetett készíteni, amit tulajdonképpen takarításra használtak. Egyes régiókban a vörös kemping fiatal leveleit saláták vagy levesek összetevőjeként betakarították (és néha ma is).
A vörös kampó szaponint tartalmaz
Ezek a levelek azonban szaponint tartalmaznak, amelyek érzékeny embereknél irritálhatják a bőrt és a gyomrot. Ezenkívül a levelek enyhén kesernyés ízűek, ami az év folyamán felerősödik - ezeknek a keserű anyagoknak a tartalma az év folyamán jelentősen megnő. Emiatt célszerű csak tavasszal enni a fiatal leveleket. Az érzékenyek, valamint a terhes nők és a veseproblémákkal küzdők, reumások inkább tartózkodjanak az élvezettől.
Ne keverje össze a piros kampót más kampókkal
Mielőtt azonban beszaladna a kertbe, és meg akarná próbálni a friss kempinglevelet, jobb, ha megbizonyosodik arról, hogy ez valóban piros kemping. Más szegfűfélék, mint például a szegfű vagy az égető szerelem, vagy nem ehetőek, vagy nem kifejezetten jó ízűek. A piros kemencén kívül a fehér kagyló (Silene latifolia) is ehető.
tippeket
A piros-fehér kemping virágai is nagyon szépek egy színes nyári salátában – különösen különböző színű ehető virágokkal, mint pl. nasturtium, borágó vagy ligetszépe.