Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!

Egyes kertészek inkább nélkülözik, mert kellemetlen gyomnak tartják. A többi kertész megismerte gyógyászati tulajdonságait, és tudja, hogy fogyasztható. Előbbinek mindenképpen foglalkoznia kell az erdei sóska előnyeivel…

Egy kis savanyú lóherével látványosan és ízlésesen fűszerezhetők a saláták

A növény minden része ehető

A sóskából a növény minden részét megeheti. Mind a levelek, amelyek a konyhában az előtérben vannak, mind a virágok, gyökerek, gyümölcsök és magvak ehetőek. A növény minden részének megvan a maga ízvilága.

Milyen ízű a sóska?

A leveleket elsősorban fogyasztásra használják. Ízek - ahogy a növény neve is sugallja - savanykás. Enyhén gyümölcsös, fűszeres és frissítő összetevőjük is van.

A levelek jó szomjoltóknak számítanak a meleg tavaszi napokon. De vigyázz: ne egyél túl sok fasóskát! Nagy mennyiségben mérgező, többek között a benne található oxálsav miatt (állatok számára is).

Felhasználás a konyhában

Az erdei sóska többféleképpen felhasználható a kreatív konyhában, például:

  • gyümölcslé
  • levesek
  • saláták
  • pörköltek
  • turmix
  • szószok
  • limonádék
  • tea
  • sült zöldségek

A fasóma helyettesítheti az ecetet és a citromot az ételekben. Tökéletes alapanyaga a jól ismert zöldmártásnak, a gyökerek pedig főzelékként sütve finom ízűek. A virágokat gyakran használják teához, vagy hideg ételek és saláták díszítésére. A május-június között érő termések pácolásra alkalmasak.

Hogyan működik az erdei sóska gyógynövényként?

Használja ki a sóskát gyógynövényként! Gyűjtésük legjobb ideje tavasszal. De ne fogyaszd ha kalciumhiányod van. A benne lévő oxálsav megfosztja a szervezetből a kalciumot. A gyógynövény hatása:

  • vértisztító
  • üdítő
  • lázcsillapító
  • vizelethajtó
  • savas reflux ellen
  • bőrkiütések enyhítésére
  • emésztési zavarok ellen
  • epekő ellen
  • májbetegségekben

tippeket

Ne egye a sóskát ömlesztve és minden nap! Nagy dózisban mérgező hatású, és többek között gyomor-bélrendszeri panaszokban nyilvánul meg a szervezetben.

Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!

Kategória:

Gyógynövények